的，一是为了打出名气，成功拿到参加美食比赛的资格，他刚才又询问了一下总是神出鬼没的齐老板，得知这个民间的推举名额是厨师的名气，而不是菜品的名气，所以这个还是简单的，二来就是为了美食比赛准备三个菜品。

　　第一个简单，京城人好甜，喜欢吃甜食，而且爱好喝牛乳，白潮生想了想，很快就有了主意。

　　不过现在鲤仙镇没有养殖奶牛的，也没人喜欢喝牛奶，所以即便是白潮生现在有想法，也没有条件能去实施，只能暂时作罢，但是其他菜色还是可以先试试的。

　　白潮生想了想，准备拿前世很有名的几道国宴菜品去参加比赛。比如说开水白菜，葱烧海参还有芙蓉鸡片。

　　这每一道菜都是前世在视频网站上被各大美食博主复刻过的，白潮生为了流量，自然也是跟风复刻过，当时翻车翻的他差点记忆深刻，说一句差点倾家荡产也不为过。过去惨痛的翻车经历让白潮生闭上眼就能想起所有的步骤。

　　忙碌了一天的白师傅最终在扫汤这一环节卡住了，因为没有破壁机，白潮生只能带着丁修齐这个倒霉徒弟手动剁肉糜，而想要汤清，肉糜就要够细，这就意味着他们两个得拿出足够的毅力来。

　　“师傅，咱们得剁到什么时候？”丁修齐拿着菜刀的手微微颤抖，看着案板上已经足够细但是仍旧没有达到白潮生要求的肉糜，整个人弥漫着绝望。

　　白潮生也累的够呛，即便是去了筋膜的肉，用人力去剁，还是相当费劲，他直起身子，看着那个炖了鸡鸭猪的一大锅高汤，觉得反正是先复刻练练手而已，“先这样吧，咱们先来试试。”

　　扫汤要扫三遍，鸭肉糜，猪肉糜，鸡肉糜依次下锅，翻滚间，肉糜吸附了汤里的杂质，高汤渐渐的清澈起来，最后一遍鸡肉糜被过滤出来的时候，汤汁已经变得如同水一样清澈。

　　白潮生舀了一勺出来，干净的白瓷盆中晃着一汪微黄清澈的高汤，丁修齐眼都看直了，“师傅，这也太清了！”

　　“这样也还行。”白潮生满意了，他抬头看了一眼天色，此时天色已经黑了，估摸着到了饭点，“修齐，你出去和林远致说，今日临时多加一道菜品，叫开水白菜，定价五百文一道。”

　　说完之后，白潮生又指挥其余的厨师过来处理白菜，将锅里的高汤放进水壶中煨着，忙完后，白潮生自己拎起一壶走了。

　　烤鱼店时不时出新菜，鲤仙人已经习惯了，外地人也稍微有点习惯了，所以当外面的人看到这个出新菜的告示的时候，都很兴奋，但是定睛一看，开水白菜，五百文的时候，又一个个迷惑了。

　　这开水白菜是什么？怎么卖五百文这么高？

　　“小哥，这开水白菜是什么？怎么售价如此之高？”有人疑惑，拉着门口的小二

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