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这一年的年成不错,手里的余粮多了,换豆腐吃的人也多起来了。渐渐地,贾志春每天一板豆腐都不够卖了。等到快入冬的时候,贾志春每天拿两板豆腐回来卖,剩下的留在自家吃。家里的豆子也渐渐多起来,除了去豆腐坊换豆腐,要么就是去粮行换了米面,剩下的都在豆腐坊换了大钱。
天气渐凉,桃林边的水井,人渐渐多起来,也热闹多了。
二奶奶抱了曾孙子,整个人精神气好了许多,入冬以后也没有像往年那样病痛,每天能陪着狗蛋玩一会儿。
香秀大早上给狗蛋换了尿布,把他塞到二奶奶的被窝里,背着背篓跟砍刀上山去。贾志春要给汪管事修补黄老爷的院子,下半晌就没时间去山上打柴了。香秀要早早的上山砍好柴,堆到一起拖下来,等到第二天早上的时候,贾志春拉到镇上豆腐坊去。
香秀穿过竹林,回头看看鸡鸭没有撵上来,才放心的往山上去。
到了冬日,除了松柏之类的常青树,早就已经是光秃秃的了,灌木丛都没了什么生气。偶尔能看到一两只野兔子,冻得颤巍巍的,但是村里的规矩,冬日是不能在村里打兔子的,香秀只能咽咽口水,接着往上赶。
果树早就被村里的孩子们扫荡过,偶尔有一两个漏网的橘子,香秀拿砍刀摘下来,丢到竹筐里。其实,香秀的主要任务除了砍柴,就是到山上摘毛栗子。
毛栗子不易储存,吃起来麻烦,村里的人只会给孩子做做零嘴,所以山上的毛栗子一般熟了都不会有人去摘,只有孩子们会上山摘了烤着吃。但是年成不好的时候,村里的人都会争相上山摘毛栗子,毛栗子能当饭吃,虽然存不住,好歹能顶一段时间的口粮。
毛栗子的口味偏甜,糯糯的,煮粥的时候可以混着进去煮,做杂粮馍馍的时候,也可以把栗子磨成粉,放进去一起揉面团。所以,栗子不仅能顶粮食,吃起来的口感也不错。往年,香秀就常带着弟弟妹妹上山摘毛栗子。
香秀先找了枯树砍了柴拉下去,才背着背篓往毛栗子树丛走。毛栗子比较沉,香秀一会儿就摘满了半筐子,背了往家走去。
先放在太阳底下稍微晾一晾,然后搬到屋里,直接一刀下去,两粒毛栗子就滚出来。开了小口子,二奶奶帮着烧水,开过口子的毛栗子下锅,直接烫过捞起来,放到一边晾凉,然后拨开,栗子滚出来,香秀再另一个锅里放了蒸笼,栗子堆到蒸笼里蒸熟。
“又蒸栗子了?”贾志春撩起竹帘子进厨房,搓了搓手,掀开蒸笼盖儿,直接捻了一颗,嚼了嚼,“别麻烦了,以后咱们该吃面的时候还是得吃面。这一笼一笼蒸出来,顶不住两天吃的。”
“蒸一笼也能省个一两斤的米面,杂粮馍馍甜丝丝的也好吃。
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