3)34、034_从小餐馆到度假山庄
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  是这儿的老板。”

  阿姨脸上浮出一丝惊讶,上上下下打量了奚曦好几圈才停下来。

  “别介意,我就是惊讶,你竟然才这么年轻。”

  奚曦嘴甜道:“您也年轻。”

  阿姨被奚曦这么一句弄得不好意思了,被这么夸,心里又忍不住开心,于是点菜的时候就多点了几道。

  分.身身上的技能跟奚曦的技能是同步的,所以,在奚曦还没彻底做熟练神仙鸭子之前,他们也没办法将菜完成得很好。因为这样,这道菜目前都是奚曦亲自做,也只有鱼羹餐馆总店才能吃到这道菜。

  走进厨房,奚曦取出一整个新鲜去毛的鸭子,去掉内脏鸭尖等不能吃的部分,起锅焯水去腥。

  从锅内取出鸭子,待不烫手后涂抹糖汁及料酒,待吸收后,将其放入油锅炸至表皮金黄酥脆,然后从中间截成两半。再将提前准备好的火腿、香菇片等提鲜配料在鸭子中间码好,上砂锅隔水蒸煮。

  最后,取出常用的鸡、牛、猪骨高汤,加入符合这道菜风味的时蔬段煮至成熟,浇在最终蒸煮成熟的鸭子表面。

  这道神仙鸭子端上来的时候,霍卿冬拿着筷子的手停住很久。

  一整个油光红亮的鸭子浸在高汤凝成的精华中,配上颜色清新的时蔬与鲜味浓郁的火腿、香菇,外观鲜亮极了。

  闻起来……简直就跟她十五年前曾经尝到过的,那个被她周围全部的美食大家承认的,唯一正宗的味道一模一样!

  霍卿冬夹起一片时蔬莴苣片,送入口中。

  先是鸭子、火腿、香菇混合在一起的鲜香味道,接着是多种骨头混合在一起的浓郁香气,最后才是一丝莴苣本身的脆爽清甜。

  接着,夹起一块鸭肉——这鸭肉已经蒸到酥软烂嫩、肉一戳就能夹起来的程度。入口,鸭子的腥味半点不见,皮的部分韧而有弹性,一尝就知道是炸过后再蒸制的,肉的部分,舌头轻轻一抿,几乎就能化在嘴巴里。……

  “香,真香!像,真像!”

  霍卿冬一筷子接着一筷子,后来,甚至忍不住,直接将鸭腿的骨头扯掉,夹起大块鸭腿肉入口——这鸭子蒸得熟透,鸭腿的骨头,都不用费力,轻轻一拉,就能整个脱骨。

  饭毕,霍卿冬心满意足。

  停顿片刻,她抬手招来服务生,问:“小姑娘,能不能问问,这位做神仙鸭子的大厨,是你们老板从哪里挖来的?”

  服务生声带骄傲:“做神仙鸭子的大厨,是我们老板本人。”

  霍卿冬花了好几秒才理清楚服务生华丽的意思。

  “你们老板本人,就是那个看起来才二十出头的小姑娘?”

  “没错,就是她。”

  “……”

  “…………”

  沉默很久,霍卿冬终于消化了这个令她难以相信的消息。

  从服务生的

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