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傅安安头脑聪明,不和黎白在一起时性格很活泼,没两天就适应了新工作。
楚心特意按他俩上课时间排了轮班表。
傅安安对这个神秘的倒班同事非常好奇,楚心卖关子不说,只说她肯定能见到,见到一定会吃惊。
排好班后,另外三个人就可以专心窝在后厨了。
自从冰品推新,魏夏比楚心还忙。软冰淇淋没法提前做好,只能白天现做。
楚心还有马丽娜帮忙,魏夏只有一个人。
马丽娜因为专职后厨,觉得自己有责任,就想上手,被魏夏制止了。
他现在速度慢,除了刚开始制做不熟练的原因,还因为他在不断微调配方。
楚心有意明确店内分工。要使有限的员工得到高效分配,就必须确定每个人的职责,越明确效率越高。
再者,她希望能培养出更高水平的员工,而不是什么都会却没有特长的流水线工人。
她把冰品系列整个交给魏夏,自己并不插手,并劝马丽娜专心做蛋糕,冰品和巧克力以后都会接触到,不要急。
有了时间,网店也搞起来了。
陆路很快就把店面装饰好,也不再一口一个“小姐姐”,只是会问一些问题。
比如“有没有男朋友”、“喜欢什么样的男生”,这种还算比较正常。
有的就很奇怪了,像是“你觉得男人有钱更重要还是人好更重要”、“头脑简单四肢发达的男人喜欢吗”、“有的男人脾气虽然臭但其实心挺软”。
对这些问题,楚心一笑置之。
路长川若是知道自家大外甥说他“头脑简单四肢发达”,估计会把转过去的零花钱要回来。
网店除了卖盒装饼干,还接生日蛋糕派送,只接附近的。为了吸引人气,楚心专门为生日蛋糕做一个月促销活动。
电话也在首页醒目位置留好,方便喜欢打电话下订单的客人。
这天上午,傅安安接到一个电话,得知对方要订生日蛋糕后,她将电话转给楚心。
蛋糕要在中午送到,对方留下地址,南阿华纳。
阿华纳这个地方楚心去过,离联盟大学不远。她记下地址电话和要求,就把这单活交给马丽娜。
马丽娜现在手艺不错了,不管是酱芯还是蛋糕坯子,不管软硬程度如何,她都能顺利完成,唯有造型和摆盘,始终脱不掉规规矩矩的形状。
甜品摆盘涉及构图、色彩搭配等美学,与甜品师个人审美有极大关系。
楚心从学校图书馆借了几本美术、雕塑、摄影方面的艺术书,让她没事翻着看,同时尽量给她练习的机会。
给蛋糕挤花边时,马丽娜又习惯性地去拿小圆裱花嘴,这种嘴出来的花边规矩、不易出错好修改。
这是种投机取巧的方法,尤其适用于生
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